据悉，此次活动主要目的是为了弘扬中华传统年夜饭文化，提倡团聚与陪伴的家庭美德与风俗。同时通过宣传预制菜+过年场景与产品应用完美结合，提高广大消费者认同感，提升预制菜产业标准化水平，培育发展预制菜产业品牌建设，正确引导预制菜消费。

在此背景下，优鲜多歌老太原八大碗引起大家的广泛专注，它是由八道菜肴组成，分别是:老太原红烧肉、老太原蒸带鱼、老太原小酥肉、老太原梅菜扣肉、老太原四喜丸子、老太原虎皮凤爪、老太原海带豆腐、老太原八宝饭。

作为山西太原地区一道有着悠久历史和独特风味的传统名菜，老太原八大碗对于很多山西人来说不仅仅是餐桌上的一席美食，更是一种情感的寄托，总是承载着最幸福的瞬间，尤其是每逢佳节必须搬上餐桌，一家人围坐而食、笑语盈盈，阖家团圆的过节氛围得以彰显。

而这么一桌美食制作起来的流程却很繁琐，不仅食材数量众多，味型也非常丰富，做工更是讲究，如何做到香而不腻需要有极其准确的把控能力，然而，随着时间的推移，越来越多的人只知其味，却早已忘却如何去做。因此，优鲜多歌推出老太原八大碗，采用传统的烹饪方法，经过本地大厨的精心制作，使每道菜肴都能够呈现出最佳状态，极具地域特色和风味。在保证味道的同时，也极大地简化了制作流程，为消费者提供了更好的用餐体验。从农田到餐桌，优鲜多歌致力于让世界爱上山西味。

优鲜多歌是美特好集团旗下的预制菜工厂及冷链物流配送公司，一直以来聚焦于预制菜研发生产、农产品精深加工、冷链物流三大领域，现运营2个现代化预制菜产业园和1个国家骨干冷链物流基地。

借助母公司的渠道优势和三十载的供应链资源及超市运营管理经验，向预制菜产业延展；以“优鲜多歌”为品牌，通过农产品精深加工，生产研发即配、即烹、即热、即食的4R+外卖预制菜产品；B/C端渠道双轮驱动，利用线上+线下服务于商超、零售、餐饮、政企食堂等客户，满足于终端消费者健康化、特色化的需求。