5月30日，“双擎启新程·智造创未来”的号角在优鲜多歌真武消费品特色产业园区嘹亮奏响。随着核心项目——鲜食工厂的正式启动，园区内1号和2号厂房（总计2.5万平方米）宣告全面竣工投产。美特好集团董事长储德群、集团总裁李海清，携集团、美特好超市、优鲜多歌各板块领导及事业部同仁，共同见证了这一里程碑时刻。

仪式伊始，嘉宾们实地参观了先进的鲜食工厂与主食工厂，近距离感受智能化生产的魅力。优鲜多歌总裁时晓钰在致辞中，重点介绍了鲜食工厂引入的国际尖端设备，阐述了其深远的战略意义，并擘画了未来发展蓝图。

她强调：鲜食工厂将聚焦顾客价值持续创新，通过“学研合作+主理人共创+配方协作”三研策略，围绕山西居民一日三餐及健康饮食习惯，严格遵循“中国居民营养健康金字塔”标准，研发“轻”系列均衡营养鲜食产品，为核心客层“一老一小”带来真正的健康价值，引领鲜食产业发展。并承诺将以品质敬畏之心精工细作，力争让每件产品成为行业标杆！

激动人心的揭牌与钥匙交接环节紧随其后。集团董事长储德群与总裁李海清共同为鲜食工厂揭牌，标志着这一核心生产单元正式投入运营。

随后，优鲜多歌副总裁兼基建部总监马玉江与鲜食事业部总经理刘欢完成了象征管理权移交的钥匙交接仪式。

储德群董事长亲临鲜食工厂车间，启动生产设备。开启水龙头，寓意“财源广进、流水生金”；启动设备，锅中鼎沸象征着“事业蒸腾、红红火火”，满载对项目顺利投产与业绩长虹的美好祝愿。

仪式最后，储德群董事长发表总结讲话，高度肯定了项目成果，并对优鲜多歌未来发展提出更高期许。

1、2号厂房的全面投产，标志着优鲜多歌真武消费品特色产业园区成功构建鲜食、烘焙、主食、物流四大核心工厂协同发力的现代化生产格局：

1.主食工厂

引进日本瓯岐全自动制面系统与真空锁鲜技术，通过多段延压控制与金属扫描检测，使杂粮面条筋度值突破；全自动包子生产线采用仿手工成型与精准计量，实现日产10万只；产品线丰富，涵盖面条、包子、馒头及山西特色杂粮等。

2.烘焙工厂

配备荷兰超声波切割与意大利螺旋冷却技术；吐司燃气隧道炉产能达760条/小时，年处理量5800吨；持续输出蛋糕、面包、冷冻面团等多元产品。

3.鲜食工厂

采用真空预冷与低温高湿解冻技术，实现原料至成品全程≤4℃精准温控，鲜度保持能力较传统工艺提升40%；建立十万级洁净车间，应用动态臭氧浓度监测系统，菌落总数控制标准超越国标；自主研发梯度降温与真空降温工艺，使即食产品挥发性风味物质保留率突破92%。工厂可满足即食、即烹、即热等多元需求。

4.酱卤工厂

建立全球领先的6.0智能“灯塔工厂”，集成工业机器人集群与AI系统，年产能1.5万吨。升级版预计年底投产，届时空间、设备与产能将实现跨越式提升。